আমাদের প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় কোনো না কোনোভাবে চিনি থাকেই। কিন্তু এই চিনি আমাদের যেসব সমস্যা করে তা অনেক সময় আমরা ঘূর্ণাক্ষরেও বুঝতে পারি না। অ্যালকোহলের মতো চিনিও আসক্তিকর। কারণ, চিনি সরাসরি রক্তে মিশে যায় এবং অতি উচ্চ মাত্রার ফ্রুকটোজ তৈরি করে নেশা সৃষ্টি করে। সম্প্রতি একটি গবেষণায় উঠে এসেছে এমনই তথ্য। চিনির অন্য নাম ‘হোয়াইট বিস্তারিত...
